Чтобы у работодателя были законные основания время от времени требовать от того или иного работника прийти на работу пораньше или остаться вечером подольше, надо установить режим ненормированного рабочего дня. Сделать это несложно. Только вот потом не стоит слишком уж частить с привлечением сотрудников к работе в таком режиме…
Подробнее см. КонсультантПлюс, раздел Финансовые и кадровые консультации, Статья: «Ненормированный рабочий день: о чем надо знать», Суховская М.Г.