Ведомство подчеркнуло, что особого порядка для тех, кто имеет трех и более детей в возрасте до двенадцати лет, не установлено.
По общему правилу сотрудник может пойти в ежегодный отпуск только через шесть месяцев после приема на работу. Выходит, взять дни отдыха досрочно многодетные могут только по соглашению с работодателем.
А вот после первых шести месяцев работы организация обязана предоставлять многодетным ежегодный отпуск в удобное для них время.
Письмо Минтруда России от 20.11.2018 N 14-2/ООГ-9211
В каких случаях отпуск предоставляется без учета очередности? (Путеводитель по кадровым вопросам)